
使用流程:
2.气动脱皮:设备以压缩空气为动力,通过脱皮罐四周均布的高压气嘴产生强大的回旋气流,使蒜瓣在气流中翻滚、相互摩擦,从而实现自然脱皮。整个过程蒜瓣完全不经过刀片切割或硬性摩擦,能有效保持蒜米的完整性和表面光滑,无损伤、无污染。
3.自动出料:脱皮完成后,设备通过电、气全自动控制,自动开启出料口。在出料过程中,蒜米与蒜皮借助风力或自动导料装置实现自动分离,蒜皮被收集至废料桶,而光滑的蒜米则从出料口排出。整个进料、脱皮、出料过程连续自动完成,无需人工干预。
设备特点:
全自动气动大蒜脱皮机以压缩空气为动力,利用高压回旋气流使蒜瓣自然翻滚摩擦,脱皮过程无刀片切割,不损伤蒜肉,蒜米完整光滑。设备采用电控全自动运行,进料、脱皮、出料一体化连续作业,脱皮率高,并自带风选分离系统,蒜皮与蒜米自动分流。整机结构紧凑,操作简便,能耗低,适用于多种蒜瓣,维护方便,显著节省人工成本。
特征:
材质:设备主体以及与蒜瓣直接接触的部件均采用优质食品级304不锈钢制造,符合卫生洝全标准。该材质耐腐蚀、抗氧化,能有效避免物料污染,同时便于日常清洗和维护。机身结构坚固,长期使用不变形,确保设备在潮湿或高频率作业环境下的稳定性和耐用性。
脱皮技术 :设备采用高压回旋气流脱皮技术,压缩空气经多角度精密气嘴喷射,在封闭罐体内形成强力涡旋气流,使蒜瓣呈悬浮状态并相互轻柔摩擦,从而快速脱去外皮。全程无刀片、无硬性挤压,蒜米完整率高达98%以上。配合智能电控系统,可精准调节气压与脱皮时间,适应不同品种和大小的蒜瓣,脱皮效果均匀稳定。
规格多样:为满足不同规模生产需求,设备提供多种型号可选,单次处理量从几公斤到几百公斤不等,适用于家庭作坊、餐饮中央厨房及大型食品加工厂。各型号在脱皮罐容积、气嘴数量、功率配置上均有差异,用户可根据产量要求灵活选择。同时支持非标定制,提供个性化设计方案,确保设备与产能完美匹配。
洝全认证:设备已经通过 CE、ISO9001质量管理体系认证以及专利认证等,畅销欧洲、欧美、东南亚、亚洲各国。
通用性和耐用性
材料质量:设备主材选用食品级304不锈钢,厚度达标,耐腐蚀且易清洗。高压气嘴采用耐磨硬质合金,长时间承受气流冲刷不形变。密封件选用耐油耐温橡胶,确保气密性持久。所有接触蒜瓣的部件均光滑无毛刺,避免划伤蒜体,从源头上保障产品卫生与设备长寿命。
气动元件和电控系统:气动部分有气缸、调压阀及电磁阀,响应灵敏,气压稳定,可无级调节。电控系统具备过压、过载、短路等多重保护功能。系统能精准设定脱皮时间和气压参数,并实时监控运行状态,故障自动报警,确保整机高产能、洝全、稳定地连续作业。
模块化设计:设备采用模块化结构,将脱皮罐、气路分配器、电控箱、出料分离系统等设计为独立功能单元。各模块通过标准接口连接,便于快速拆装和局部更换,降低维修难度与成本。
简化操作流程
设备操作极为简便,采用触摸屏人机界面,只需设定气压和脱皮时间参数,一键启动后,进料、脱皮、出料全自动完成。内置智能程序自动调节气流强度,无需人工监控。日常使用仅需按动启动和停止按钮,普通工人经简单培训即可熟练操作,大幅降低对专业技术的依赖,实现真正的开机即加工的便捷性。
适用于多种加工行业
食品加工厂:大型食品加工厂批量生产蒜蓉、蒜片、蒜粉等产品,每日需处理数吨原料。本设备高产能脱皮,每小时产量达数百公斤,完整率超98%,为后续切碎或研磨提供优质蒜米,大幅降低人工成本和破损损耗,是工业化生产的理想配套设备。
调味品行业:酱油、食醋、辣酱及复合调味料生产企业常需完整蒜瓣用于腌制或发酵。气动脱皮无机械损伤,蒜瓣表面光滑,保留完整形态,有利于腌制入味和保持发酵品质。设备可连续作业,满足调味品季节性大批量采购后的及时处理需求。
中央厨房与餐饮连锁:大型餐饮中央厨房每日为各门店配送去皮蒜瓣,用于炒菜、凉拌等。设备操作简便、出料洁净,即脱即用,保证蒜瓣新鲜度。自动分离蒜皮,节省人工剥蒜时间和场地,同时避免人工接触带来的卫生隐患,提升食品洝全标准。
专业化场景
农业合作社与农产品初加工:农村合作社或产地加工点收购农户新鲜大蒜,经脱皮处理后出售蒜米或蒜瓣,提升附加值。设备易搬动、操作简单,适合季节性集中加工。脱皮后的蒜皮可用作饲料或堆肥,实现资源化利用,为合作社创造额外收益,促进产业升级。
黑蒜与发酵制品:黑蒜生产需先机械脱皮,再装入密闭容器进行长时间恒温恒湿发酵。本设备干式脱皮无损伤、无水分残留,有效避免发酵前杂菌污染,为高品质黑蒜、蒜素饮料等发酵产品提供洁净、完整的蒜瓣原料。
常见问题
大蒜脱皮机的脱皮效果很不理想怎么解决?
首先检查空压机气压是否正常(正常为0.6-0.8Mpa);检查连接气管是否过长(正常5-10米);检查大蒜是否充分干燥;蕞后检查入料时间设定是否恰当。
全自动大蒜去皮机运行的时候会有很大的噪音?
立即停机,检查各部件是否有松动,如有则及时拧紧。若问题依旧,可能是部件磨损严重,需联系专业人员更换。
维护方式:
日维护:彻底清理脱皮桶内壁挂附的蒜油及碎屑,用湿抹布擦拭入料挡板、气缸轴心及出料挡板污垢。检查脱皮管是否全部通气及各紧固螺钉、键销是否松动。切断电源与气源。
周维护:打开集料桶,取下内部网筛,清理积聚的蒜屑并排出。用热湿抹布仔细擦拭喷气嘴。检查各传动皮带张紧度及配合间隙,及时调整。空压机需打开排水开关排水,保持压缩空气干燥。
月维护:
对轴承、齿轮等传动部件加注食品级润滑油,并检查油杯油量及滴油是否正常。多方面检查各轴承运转磨损情况及脱皮桶内壁,若发现脱皮效果下降需彻底清洗。建议每运行50小时保养一次。
提醒
机器运作时切勿打开盖板或伸手入内。
若发生卡料,先断电再处理。